Helppo päärynä-rahkapiirakka

Jos kaipaat kahvipöytään jotain makeaa ja täyteläistä mutta raikasta, seuraava ohje on juuri sinulle. Mikä parasta, tämän päärynä-rahkapiirakan pyöräyttäminen sujuu sukkelaan, sillä se ei sisällä lukuisia ainesosia tai monimutkaisia valmistusvaiheita.

Näitä tarvitset:

1 pkt murotaikinaa
1 tlk päärynöitä omassa mehussaan
1 prk sitruunarahkaa (voit myös maustaa maustamattoman maitorahkan mielesi mukaan sokerilla ja sitruunamehulla)
1 pieni prk smetanaa tai crème fraîchea (ei välttämätön)
2 kananmunaa
kanelia
margariinia piirakkavuuan voiteluun

Tee näin:

1. Sulata murotaikina paketin ohjeen mukaan. Voitele piirakkavuoka ja painele murotaikina vuuan pohjalle ja reunoille.
2. Leikkaa päärynät viipaleiksi ja lado ne murotaikinan päälle. Ripottele päärynöille hieman kanelia.
3. Sekoita kananmunat, sitruunarahka ja smetana/crème fraîche keskenään. Kaada massa päärynöiden päälle.
4. Paista piirakkaa 200 asteisen uunin alatasolla noin 40 minuuttia.
5. Jäähdytä päärynä-rahkapiirakka kunnolla ennen tarjoilua ja nauti!